昨年以来，深居内陆、离海最远的新疆，靠着土产货产“海鲜”火爆出圈，“新疆也产海鲜”一时成为网友热议的话题。三文鱼、南好意思白对虾，等等；这些海鲜如今也不错产悛改疆，2023年新疆水家具产量更是达到了18.39万吨，稳居西北五省区第一，这些产自天山眼下、沙漠角落的水家具，已成为阛阓“新宠”。

最近，有一种新疆特产要上新，会是什么呢？戳视频，一说念去望望↓

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总台央视记者刘妙然：最近要上新的新疆特产，即是白玉蟹，它为什么叫白玉蟹呢？因为它异常像新疆的和田玉，白白的、润润的。

白玉蟹是“湖鲜疆养”产业援疆名目，是浙江省湖州援疆指点部从湖州“带土移植”而来，固然有老练的本领撑抓，但在盐碱地里养螃蟹其实专家领先心里如故没谱。

阿拉尔市独创农民专科协作社理事长徐忠苏：一初始就没思过养螃蟹，之前是养鱼，螃蟹思皆没敢思，尤其是新品种，不知说念能不成活，是以咱们就抱着碰行运的魄力来作念这个事。

由于这里兴隆、水源、泥土盐碱环境突出符合螃蟹滋长，白玉蟹来到新疆不仅莫得水土不屈，个头还长得更大，当年就衍生告成了。

白玉蟹销售进展东说念主王佳：没思到养这样好，咱们过来的期间即是思尝试一下，正本还不思销售的，但本岁首始销售了，也带动一些收入了。不错让他们通过螃蟹衍生变现，咱们也不错扩大基地，这样村民也不错增收了。

总台央视记者刘妙然：将来它上市之后，可能就会出当今专家的餐桌上，是以咱们新疆的特产上新了。

总台央视记者刘妙然：了解完上新的白玉蟹，咱们再去望望新疆传统特点好意思食——馕，比脸还大的库车大馕。

“库车馕，色金黄，如车轮，溢酥香，一餐未食，三日念思，载真情，传四方”。库车大馕看成新疆维吾尔自治区的自治区级非物资文化遗产，以“大、薄、脆”而知名，被称为“馕中之王”，深受土产货全球和搭客的青睐。

总台央视记者刘妙然：库车大馕厚味的神秘就在冬小麦训导基地里，不错看到，本年9月份种下的冬小麦长势突出好。

库车大馕的特点在于是用库车土产货产的小麦面粉作念原料，本年库车市共训导冬小麦57万亩，全部皆是在革新后的盐碱地上训导的。

库车市农业本领推行中心主任赵红：盐碱地革新后的变化异常大，按五年已往的数据统计，五年前咱们全市小麦每亩地平均产量在450公斤支配，到2024年达到了500公斤。

从照旧的泥土贫困、盐碱随地到如今的湖鲜疆养、馕饼飘香，这里的各族干部全球薪火相传、竭力于奋战锁边治沙。如今“红旗坡”“柯柯牙”从地舆位置转造制品牌秀气，薄皮核桃、冰糖心苹果、红枣、香梨等优质特点果品终了限制化、程序化、集约化训导，各族全球在乐享优好意思环境的同期，获取了实真的在的生态红利。

总台央视记者刘妙然：走环塔看变迁开云kaiyun.com，咱们在阿克苏看到了行将上新的白玉蟹，还有订单不断的库车大馕，长势细致的冬小麦……有许多一忽儿，皆能澄清地感受到东说念主沙协调。

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